Thema Plantactie 2020: De eetbare tuin

Eetbaar landschap is niet alleen eetbaar, maar ook nog eens esthetisch mooi. Bloesem van fruitbomen is bijvoorbeeld prachtig. Ook kunnen de huidige functies van de groenvoorzieningen gewoon behouden blijven, bijvoorbeeld bloemen, groenblijvers voor privacy of windkeringen. Verder hebben deze soorten over het algemeen een hogere waarde voor de fauna, zoals vlinders, insecten en vogels. Het ondersteunt de biodiversiteit dan ook veel meer dan reguliere aanplant. In plaats van te kiezen bij de aanplant voor soorten die voor de mens niet eetbaar zijn en geen voedingswaarde hebben, wordt er gekozen voor soorten die dat wél hebben. Er is een breed scala aan planten, zowel inheems als uitheems waarmee gewerkt kan worden. Hier valt de denken aan noten, bessen, fruit, eetbare bloemen en – bladeren. Het concept eetbaar landschap komt voort uit de Permacultuur. Permacultuur is een ontwerpwetenschap gebaseerd op ethiek, zorg voor de aarde, zorg voor de mens en eerlijk delen. Permacultuur is zo efficiënt mogelijk gebruik maken van de omgeving zonder deze uit te putten of te vernietigen. Permacultuur is momenteel wereldwijd erg in opkomst, omdat de zorgen over de huidige gang van zaken met betrekking tot voedselzekerheid en welvaartsverdeling in de wereld alsmaar toenemen.

Naam: Kruisbes
Latijnse naam: Ribes uva-crispa
Ras: Hinnonmaki
Levering: in pot
Beschrijving: Middelmatig grote bessen. Vruchten hebben een heerlijke, sappige smaak. Productieve struik die weinig vatbaar is voor meeldauw.
Pluktijd: Half juli
Maat: 1 meter

Naam: Framboos
Latijnse naam: Rubus Idaeus
Ras: Héritage
Levering: in pot
Beschrijving: Een stevige, ronde, helderrode, kleine framboos met goede smaak en goede productie. Plukt gemakkelijk en is ook geschikt voor jam.
Pluktijd: September-oktober
Maat: 1,25 meter

Naam: Rode bes
Latijnse naam: Ribes rubrum
Ras: Jonkheer van Tets
Levering: in pot
Beschrijving: Het is een oude bekende, ook wel rode aalbes genoemd, maar nog steeds een van de beste voor een prachtige oogst van de meest heerlijke bessen. Zeer geschikt voor jam en sap.
Pluktijd: Juni-juli
Maat: 1,5 meter

Naam: Bramen
Latijnse naam: Rubus fruticoses
Ras: Chester Thornless
Levering: in pot
Beschrijving: Laat rijpend, zeer grote opbrengst van mooie grote, ronde, stevige, goed smakende vruchten, glanzend zwart van kleur, doornloos.
Pluktijd: Augustus-oktober
Maat: 1,50 meter

Naam: Zwarte bes
Latijnse naam: Ribes nigrum
Ras: Titania
Levering: in pot
Beschrijving: Dit ras geeft grote, sappige bessen met een goede cassissmaak. De trossen zijn ook vrij groot. Dit ras is ook goed ziekteresistent en geeft vrij jong al een groot aantal zwarte bessen.
Pluktijd: Juli-augustus
Maat: 1,25 meter

Naam: Hazelaar
Latijnse naam: Corylus avellana
Ras: Rode zellernoot
Levering: in pot
Beschrijving: Is een rijk dragende hazelnoot, met een prachtig rood blad en middelgrote bruine hazelnoten. De kern van de vrucht is stevig, zoet en goed van smaak.
Pluktijd: Midden september
Maat: 3-4 meter

Naam: Hazelaar
Latijnse naam: Corylus avellana
Ras: Geant d’Halle
Levering: Wortelgoed
Beschrijving: Dit is een zeer productieve en smakelijke hazelnoot. De vruchten zijn relatief groot.
Pluktijd: September-oktober
Maat: 3-4 meter

Naam: Perzikboom
Latijnse naam: Prunus persica
Ras: Harnas
Levering: Wortelgoed
Beschrijving: Deze perzik geeft grote heerlijke vruchten. Ze zijn mooi rood en geel gekleurd.
Pluktijd: Midden juli
Maat: 3-4 meter

Naam: Appelboom
Latijnse naam: Malus Domestica
Ras: Rode boskoop
Levering: Wortelgoed
Beschrijving: Dit is een redelijk vaste appel met fris-zure iets zoete smaak en een typisch goudrenet aroma. Zeer goed voor appeltaart en appelmoes, maar ook uit de hand te eten. Lang bewaarbaar.
Pluktijd: September
Maat: 2 tot 3 meter

Naam: Appelboom
Latijnse naam: Malus Domestica
Ras: Jonagold
Levering: Wortelgoed
Beschrijving: Deze grote appel met rode blos is sappig en goed van smaak. Ook geschikt voor moes. Zelfbestuivend.
Pluktijd: Oktober
Maat: 2 tot 3 meter

Naam: Zoete kers
Latijnse naam: Prunus avium
Ras: Celeste
Levering: Wortelgoed
Beschrijving: Celeste geeft een zeer grote vrucht, uitstekend van smaak en vroeg in het seizoen.
Pluktijd: Begin juli
Maat: 4 meter

Naam: Zoete kers
Latijnse naam: Prunus avium
Ras: Van / Sam
Levering: Wortelgoed
Beschrijving: Deze kers is een Canadese varieteit, bestand tegen vorst. Vruchtvlees is stevig, lichtrood, zoet en aromatisch. Zeer lekker.
Pluktijd: Midden juli
Maat: 4 meter

Eetbaar bosje

1 plant per soort

Al deze planten doen het goed op de Udense zandgronden. Ze leveren vruchten en diversiteit.

Naam: Krent
Latijnse naam: Amelanchier
Maat: 1-3 meter
Beschrijving: Mooie vroege bloei, lekker rijpe bessen al in juni, zeer geliefd ook door vogels.
Pluktijd: Eind juni, begin juli.

Naam: Vlier
Latijnse naam: Sambucus Nigra
Maat: 1-3 meter
Beschrijving: Vlierbloesem en bessen voor sap en thee.
Pluktijd: Bloesem: mei, juni | Bessen: augustus, september

Naam: Olijfwilg
Latijnse naam: Eleagnus Umbellata
Maat: 1-3 meter
Beschrijving: Goed smakende rode bessen, rijp in september, bloesem enorm geliefd door bijen
Pluktijd: mei- juni

Naam: Bottelroos
Latijnse naam: Rosa Rugosa
Maat: 1-2 meter
Beschrijving: Mooie decoratieve eetbare bloemen en van de bottels is lekkere jam te maken.
Pluktijd: Augustus-september

Naam: Gele Kornoelje
Latijnse naam: Cornus Mas
Maat: 1-4 meter
Beschrijving: Vroege gele bloesem, goede vruchten voor jam en geliefd door de vogels.
Pluktijd: Oktober

Overzicht assortiment

In samenwerking met: